Gỏi là món ăn dân dã bình dị nhưng lại rất ngon miệng, được nhiều người Việt lựa chọn. Sự hòa quyện các hương vị chua, cay, mặn, ngọt,… rất dễ gây nghiện cho những ai thưởng thức. Sau đây chúng tôi sẽ mách cho các bạn cách làm 5 món gỏi ngon kích thích vị giác dễ làm tại nhà. Cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Tác dụng tích cực của món gỏi đối với cơ thể
Các món gỏi có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng chống bệnh thấp khớp. Ngoài ra, gỏi là một trong những món ăn tốt cho những người muốn giảm cân.
Nhưng ngoài tác dụng tích cực, các món gỏi cũng tiềm ẩn nguy cơ xấu cho cơ thể bạn. Vì thế hãy dùng một lượng phù hợp, không nên ăn quá nhiều đâu nhé!
Tham khảo nơi mua rượu Chivas tại TPHCM
Cách làm 5 món gỏi ngon kích thích vị giác dễ làm tại nhà
1. Gỏi bưởi tôm mực
Từ lâu trong các món gỏi Việt Nam đều sử dụng các loại trái cây vị chua kết hợp cùng thức ăn có nhiều đạm làm món ăn thêm ngon, hấp dẫn. Có thể bạn sẽ nghe lạ khi bưởi kết hợp cùng hải sản, nhưng đây quả thực sẽ là món ăn làm siêu lòng bạn ngay đầu tiên đấy.
Bưởi nên chọn trái to, múi to nhiều nước sau đó tách thành từng miếng nhỏ. Tôm chọn con cỡ vừa luộc bỏ vỏ và chỉ đất, mực luộc thái miếng con chì ngâm cùng nước mắm chua ngọt để thấm gia vị. Cà rốt thái sợi ngâm cùng nước chua ngọt cho mềm. Sau đó trộn chung tất cả nguyên liệu lại đảo cho thấm, rắc lên bề mặt ít rau ngò thơm, vừng hay đậu phộng rang. Bạn có thể sử dụng phồng tôm hoặc bánh tráng để cuộn món ăn này lại kết hợp cùng rau xà lách.
2. Gỏi ngó sen
Đây là món gỏi được xem là đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt.
Phải làm thế nào để ngó sen giòn, trắng không thâm đó là yếu tố quyết định của món ăn. Bí quyết chọn ngó sen, chọn cọng nhỏ ăn sẽ giòn ngon. Ngó sen tự nhiên không sử dụng bất kỳ loại thuốc thực vật nào nên rất an toàn cho sức khỏe. Người ta trộn các nguyên liệu: hành tây, cà rốt thái sợi, lạc rang, tôm thịt, rau răm cùng nước mắm chua ngọt, đảo đều và ủ để gia vị ngấm. Với cách làm khá đơn giản, món ăn ngon và hấp dẫn này sẽ mang lại vị ngon mà không hề ngấy.
3. Gỏi rau càng cua
Đây là món ăn thanh mát, giàu chất khoáng của rau càng cua, chất đạm từ bò. Món ăn khá đơn giản nhưng lại chiếm được trái tim của bao người đấy nhé!
Rau càng cua ăn ngon nhất khi được chế biến thành món gỏi cùng thịt bò. Những miếng rau xanh mát giòn được nhấn nhá bởi những miếng thịt bò thơm ngon đậm đà tạo nên món gỏi rau càng cua thanh nhẹ, dễ ăn. Bạn chỉ cần xào thịt bò cùng tỏi phi vàng sau đó trộn cùng các nguyên liệu: chuối xanh thái lát, hành tây xắt lát mỏng, rau càng cua cùng nước trộn chua ngọt, sau cùng cho một thìa dầu mè trộn đều tạo độ ngậy cho món ăn.
4. Gỏi rau muống tép
Gỏi rau muống tép là món gỏi ngon mang đậm hương vị đồng quê. Món ăn tưởng chừng rất đơn giản này đã có mặt trong thực đơn nhà hàng, khách sạn cao cấp, quảng bá ẩm thực Việt Nam đối với thực khách khắp nơi.
Món này phải sử dụng rau muống trắng có phần cọng to, ngắt khúc, khi luộc xong ngâm vào nước lạnh để rau giữ màu xanh, tươi non. Tép rang vàng cùng nước mắm vừa miệng, trộn tất cả cùng nước mắm chua ngọt pha chanh, tỏi, ớt, sau cùng thêm rau ngổ, rau kinh giới trộn đều. Món ăn này ăn kèm với các món thịt, cá sẽ giúp cân bằng các vị giúp thực đơn trở nên hoàn hảo.
5. Gỏi cuốn chay
Nếu bạn đang muốn thanh lọc cơ thể hay đã ngao ngán các món thịt cá. Gỏi cuốn chay sẽ là món ăn rất thú vị cho bạn đấy.
Nguyên liệu làm món này bao gồm: nấm rơm, bánh tráng, rau xà lách, bún, đậu phụ rán, giá đỗ, dưa chuột, cà rốt và các gia vị cơ bản là đủ món. Chỉ cần xào qua nấm với chút xì dầu, các nguyên liệu rau củ khác thái sợi cho dễ cuốn, riêng xà lách để to bản trải kín bề mặt bánh tráng. Sau đó ta thêm các nguyên liệu lên trên chú ý cho lượng vừa đủ để bánh không quá to, không rách. Miếng bánh cuốn chay thanh mát thêm đậm vị bởi nước chấm tương thơm mùi nước dừa, tỏi ớt băm thì thật là tuyệt vời, món ăn chơi nhẹ nhàng, ăn nhiều mà không lo tăng cân.
Xem thêm: Mua rượu Chivas 18 ở đâu?
